Diese Erfahrung zählt zwar nicht zu den 100 Dingen auf meiner Liste, aber es war definitiv eine weitere Möglichkeit meine Komfortzone zu verlassen. Wer behauptet denn nicht gerne, dass das im Fernsehen immer so leicht aussieht? Ja auch ich habe das gesagt und mich prompt im April bei der Küchenschlacht beworben. Der Rest ging dann ziemlich schnell, man bekommt das Datum in dem aufgenommen wird und dann nochmal eine finale Zusage. Daraufhin füllt man dann mehrere Fragebögen über sich aus und kriegt nach und nach die Mottos der Tage und muss sich schon auf Gerichte festlegen.
Ich habe mich für die folgenden Gerichte entschieden:
Montag – Leibgericht
Shakshuka mit Tahin-Minz-Yoghurt-Dip und einem Fladenbrot.
Dienstag – Vorspeise
Rindertatar mit knusprigen Kapern und einem Wildkräutersalat.
Mittwoch – Deutsche Klassiker
Schnitzel mit Kartoffelkräutersalat.
Donnerstag – Warenkorb (3 Pflichzutaten: Kürbis, Speck, Pfifferlinge)
Crochette di Patate mit Speck-Pfifferlings-Füllung an Kürbischutney und Majoran-Mayonaise.
Freitag – Rezept des Juroren
Lammrücken mit Paprikagemüse, grünen Bohnen und Fregola
(Ich hatte keine Fregola bekommen und habe mit anderen Nudeln improvisiert)
Wie läuft es dann vor Ort ab? Die Aufzeichnung findet in einem Hamburger Studio statt und alle Kandidaten sind ganz in der Nähe im Hotel untergebracht. Pro Tag werden zwei Sendungen aufgezeichnet. Parallel ist noch eine andere Gruppe vor Ort, sodass in Summe 4 Folgen pro Tag aufgezeichnet werden können. Man wird dann morgens von einem Taxi im Hotel abgeholt und direkt zum Studio gebracht. Die freie Zeit verbringt man in einem Warteraum, in dem man super versorgt und umsorgt wird. Natürlich gibt es auch eine Maske und Kostüm, das heißt man muss sich eigentlich um nichts Gedanken machen. Die Betreuung war wirklich super und alle mega nett.
Am spannendsten wird es dann, wenn es wirklich ums Kochen geht! Da man ja vorher seine Rezepte abgegeben hat, steht alles schon parat am Kochplatz und ist auch noch abgewogen. Das erleichtert einem natürlich in Sachen Tempo, denn die 35 Minuten unterschätzt man ganz schön. Mein Motto war die ganze Zeit: das werde ich schon irgendwie schaffen. Allerdings geht auch immer ein bisschen Zeit noch durch das Quatschen drauf, ich bin definitiv jeden Tag ins Schwitzen gekommen 😀
Leider bin ich nicht dazu gekommen alle Gerichte auch live zu kochen, denn am Mittwoch ging es für mich nach hause. Lustigerweise mit dem Gericht, dass ich nicht probegekocht habe. Aber das war überhaupt kein Problem, denn mir haben die 3 Tage so viel Spaß gemacht, dass ich vollkommen glücklich gegangen bin. Ich kann jedem Hobby-Koch daher nur ans Herz legen sich zu bewerben!
Wer jetzt Hunger und Interesse an meinen Rezepten hat, findet sie hier:
